1月22日放送の「鉄腕ダッシュ」
今回は2時間スペシャルのようですね。
ダッシュ海岸で鮎の天敵「雷魚」を捕まえるとう場面がありました。
その時に「FF15」のBGMが流れTwitterを賑わせました。
釣った雷魚をその場で調理して食べているのもFF15のようで、視聴者は別の意味で興奮していたようです。
それにしても雷魚の料理が美味しそうでしたね～。
しかし、雷魚って寄生虫とか大丈夫なのでしょうか？
気になることをまとめてみました。
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雷魚の料理
吊り上げた雷魚は城島さんが調理しました。
城島さんの3枚おろしは見事でしたね。
この人ホント、何でもできるんですね～。
最初に作ったのは雷魚の「蒸し焼き？」
調味料や香草などで蒸し焼きにします。
次に作ったのが、雷魚のフライ。
低温でじっくりあげる事でフワフワに仕上がるそうです。
「フライもおいしそうだなぁ」と見ていると、なにやらタルタルソースを作りだします。
そして見る見る調理は進み、最終的には雷魚のハンバーガーに・・・
これはヤバイでしょ。
飯テロ確実です。
城島さんは口の周りにタルタルソースをベットリつけ美味しい美味しいとコメント。
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雷魚の寄生虫？
中国や台湾では雷魚が美味しいというのが常識で普通に食べられています。
寄生虫について調べると、雷魚には「顎口虫（がっこうちゅう）」という寄生虫がいる場合が多いそうです。
この寄生虫は雷魚本体まで影響を及ぼし、高い確率で雷魚を死に至らしめます。
人間の体内に入ると「日本顎口虫（がっこうちゅう）症」を発祥させるといわれています。
雷魚の調理の際は良く火を通すことで寄生虫を無力化することができます。
どうやら、生で食べることが危険のようですね。
もしも、食べることがある時は、よく火を通して食べるようにしましょう。
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